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Calidad de salud

 

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Si queremos mantenernos sanos y fuertes debemos llevar un estilo de vida saludable que combine una buena dieta rica en nutrientes, algo de ejercicio físico y nada de tabaco y alcohol en exceso. Si quieres prestar especial atención a la salud de tu corazón te damos el ranking con los 6 mejores alimentos para cuidarlo.

1.El aceite de Oliva Virgen Extra. Usa siempre aceite de oliva virgen extra para todo. La gran cantidad de polifenoles que contiene ayudan no sólo a nuestro corazón sino a la salud de todo nuestro organismo. Utilízalo en tus bocadillos, en las ensaladas, en los cocidos… ¡en todo!

2. El Salmón, las sardinas otros pescados azules. Contienen ácidos grasos omega 3 que combaten el colesterol malo y aumentan el bueno. Si no te gusta demasiado el pescado tambiñen puedes tomar cápsulas de salmón; las venden en todas las herbiristerías.

3.La naranja. Sus antioxidantes como los carotenoides y flavonoides controlan la presión arterial. La fibra y la pectina eliminan toxinas. Un buen zumo por la mañana o una ensalada agridulce con naranja son buenas opciones.

4.Las legumbres.Las legumbres nivelan el colesterol y la glucosa. Si quieres tener un corazón fuerte toma un plato de legumbres al menos 2 veces por semana. Eso sí… ¡No le añadas chorizo  u otras grasas!. Un truquito: el pimentón dulce de la Vera es el gran sustituto del sabor a chorizo.

5.Las almendras y otros frutos secos. Sus esteroles eliminan el colesterol malo;  el magnesio ayuda a prevenir la hipertensión y el endurecimiento de las venas. Toma un puñadito de almendras, nueces o avellanas a media mañana, son un snack estupendo para empezar el día con energía de manera muy saludable.

6.El aguacate. Gracias al ácido oleico y la vitamina E ayuda a proteger nuestro corazón. Además es un alimento muy sano y nutritivo.

Y por último recuerda: elimina el exceso de sal, los alimentos precocinados que contienen grasas saturadas, los azúcares y las harinas refinadas y el excesivo consumo de carne rojas y camina media hora al día… verás como conseguirás tener un corazón a prueba de bomba y como ves con hábitos muy sencillos.

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Si quieres estar sano y que tu organismo se mantenga fuerte frente a las adversidades puedes acudir a un nutricionista y además, te damos unas cuantas ideas que te valdrán de mucho… Toma nota porque realmente funcionan.

Cómo subir las defensas cuando notamos que están bajas

Si te encuentras algo débil, te resfrías con frecuencia o notas que últimamente estás más canasado porque no duermes bien toma este preparado tan sencillo como efectivo: un yogur blanco con miel y un kiwi activa las defensas. El yogur blanco es un alimento probiótico que ayuda a que tu estómago (donde se encuentran la mayoría de nuestras defensas) esté perfecto, la miel contiene un montón de propiedades entre ellas: proporciona energía, es tranquilizante y regula el tránsito intestinal. Y el Kiwi es una de las mejores fuentes de vitamina C, la que nos previene resfriados e infecciones.

Cómo estimular el hígado

Si has sufrido una hepatitis, cirrosis o litiasis biliar una buena forma de regenerar las células hepáticas dañadas es con el cardo mariano, gracias a su contenido en silimarina. Aumenta los niveles de glutatión, un compuesto antioxidante y desintoxicante.

Cómo reducir el riesgo de padecer enfermedades degenerativas

En la vida nunca se sabe… pero si podemos evitar o al menos intentar que nuestro organismo esté menos propenso a ciertas enfermedades, mejor que mejor. Los antioxidantes reducen el riesgo de padecer enfermedades degenerativas y retrasan el envejecimiento. Entre los antioxidantes más potentes que podemos encontrar en la naturaleza están: la granada, el té blanco y el noni.

Cómo disminuir el nivel alto de colesterol en sangre

La fibra es la mejor aliada, aunque no se debe abusar de ella ya que puede interferir en la absorción de minerales como el hierro. Puedes tomarla en el pan, la pasta o los cereales integrales.

Cómo regular nuestro sistema nervioso

Si te encuentras especialmente nervioso quizás es porque tienes un déficit de magnesio. El magnesio ayuda a regular el sistema nervioso, a la relajación muscular y a la tensión nerviosa. También ayuda a combatir el cansancio, el nerviosismo producido por un exceso de trabajo y/o preocupación y a defender nuestro organismo de posibles agresiones externas.

 

 

agua

Si eres de esas personas a las que les cuesta un mundo beber agua a pesar de saber lo importante que es para mantener nuestro organismo en perfecto estado, a continuación te damos una lista de 11 trucos para ayudarte a crear el hábito. Recuerda que según los especialistas basta con realizar unos 66 días (según un estudio nuevo realizado en el University College de Londres) para crear un hábito y mantenerlo en el tiempo.

  1. Llevar siempre una botella de agua en el bolso. Cuando andamos nos entra sed; la sed es un síntoma de que ya estamos deshidratados, si no tienes agua no beberás, pero si la llevas en el bolso no habrá cosa que agradezcas más en ese momento de sed.
  2. Beber agua fresquita con un chorrito de limón. Está riquísima, aporta vitamina C, depura el organismo y es muy apetecible sobretodo en verano.
  3. Tener siempre una botella de agua en la mesa de trabajo o mientras estamos viendo la tele. Muchas veces por no levantarnos del sitio no bebemos y decimos “luego voy, luego voy”; el tener una botella de agua junto a ti te ayudará a beber con más frecuencia.
  4. Tomar gelatina. Además de ser muy saludable, la gelatina es todo agua y sin calorías.
  5. Tomar infusiones. Elige tus infusiones favoritas; relajantes como la melisa, la tila; antioxidantes como el té verde o el blanco; remineralizantes y diuréticas como la cola de caballo y toma 2 3 grandes tazas al día. Te aconsejamos que las endulces con azúcar morena, estevia o miel.
  6. Tomar cada día caldos y sopas de verduras. Si son de verduras mejor, ya que éstas también aportan grandes cantidades de agua.
  7. Tomar zumos naturales. Apuesta por los zumos naturales ricos en vitaminas.
  8. Pon un vaso de agua en tu mesilla de noche cada día. Así si te entra sed no tienes más que levantar el brazo.
  9. Bebe un vaso de agua nada más levantarte.
  10. Hazte helados naturales con agua y limón, té verde… En verano es una excelente opción.
  11. Ten siempre agua fresca en la nevera. Hay muchas personas que no beben más agua porque a veces no tienen agua fresca en la nevera y el agua “del tiempo” no les gusta.

Frutas-y-verduras

Siguiendo con nuestra lista os damos otras 6 formas de estimular nuestro sistema inmunológico. Toma nota.

  1. La importancia de la alimentación. Una alimentación equilibrada que nos aporte todos los nutrientes que nuestro organismo necesita, nos ayudará a tener un sistema inmonológico más fuerte. Verduras y frutas, pescados, cereales incluyendo los integrales, legumbres, lácteos y algo de carne en su justa medida, son más que suficientes para mantenernos saludables y dispuestos frente a las enfermedades que puedan venir.
  2. Consumir entre 10-12 vasos de agua al día. Gracias a que el agua elimina las toxinas del cuerpo, nuestro cuerpo estará libre de impurezas y por tanto más sano y menos propenso a desarrollar enfermedades virales.
  3. Las respiraciones profundas. Una efectiva manera de evitar o disminuir el estrés es a través de las respiciones profundas. El estrés junto al alcohol de manera desmedida, el tabaco y la falta de ejercicio, contribuyen a bajar nuestras defensas. Toma un ratito libre cada día para ti, antes de dormir por ejemplo; una excelente idea es para hacer respiraciones profundas en la cama tumbados o sentados y con los ojos cerrados. Intenta no pensar en nada. Si lo haces cada día irás tomando un hábito más que saludable para tener tu sistema inmunológico preparado frente a las agresiones externas.
  4. La Equinácea. La equinácea es una planta rica en fibra, vitaminas del grupo C y B, hierro, magnesio, sodio y calcio. Su uso más común es para tratar los resfriados, aunque también ayuda a elimininar la fiebre, la mucosidad y la tos de otro tipo de infecciones del aparato respiratorio. Además es un excelente bloqueador de virus y bacterias, por lo que es eficaz para prevenir un buen número de enfermedades como las infecciones de oídos, de encías, infecciones del tracto urinario etc.
  5. Leche de avellanas. Para la hipertensión arterial gracias a su alto contenido en L-Arginina, para mujeres embarazadas por su alto contenido en ácido fólico, para la etapa de crecimiento por su contenido en fósforo y calcio, para rebajar el colesterol y para prevenir todo tipo de lesiones en las arterias. Además no contiene ni lactosa ni gluten, con lo que se convierte en una excelente alternativa a la leche de vaca.
  6. Shiitake. Este hongo ayuda a la curación de enfermedades del hígado, de la circulación y del aparato circulatorio. También aporta energía y ayuda a aminorar nuestro cansancio.

Anímate e incluye nuevos y saludables hábitos en tu vida para tener tu sistema inmunológico a raya.

 

puchero andaluz
puchero andaluz

Puchero andaluz light con fundamento

 

Puchero andaluz, cocido madrileño…son nombres para un mismo plato no sin dejar de lado sus variantes, pero que son muy económicos, ideales para el invierno con el frío y saludables si le restamos grasas y le añadimos más verduras. A continuación os vamos a dar una receta muy sencilla de puchero andaluz “light” muy rico, saludable, económico y fácil de hacer. Ahí va.

Los ingredientes que vas a necesitar son:

Medio pollo o gallina sin la piel
patatas, zanahorias, puerro, nabo y apio
garbanzos y habichuelas remojadas del día anterior
Modo de elaboración:

En una olla grande, si quieres una olla exprés añades el pollo ola gallina entero junto a las patatas, habichuelas y garbanzos. Deja que hierva y quítale poco a poco la especie de espuma que va creando, hasta que el caldo se vea limpio, cierra la olla exprés rápida y deja que cueza durante 20-30 minutos para que el pollo se ponga tierno. Finalmente abre la olla y deja que hierva el caldo añadiéndole las verduras hasta que tome un color blanco muy apetecible.

El truco de este puchero es que hemos sustituido las grasas que normalmente llevan, como huesos añejos, tocinos…por patatas y habichuelas que le dan un aspecto muy blanco.

¿Qué variantes puedes hacer a partir de este puchero andaluz?

Una vez que lo tienes hecho el puchero puedes hacer muchos platos diferentes tanto con el caldo como con la carne:

*Arroz en puchero. Tan simple como añadirle al caldo arroz y dejarlo hervir 15 minutos.
*Puchero con pan de pueblo en rebanadas, jamón york y huevo duro
*Puchero con fideos finos, igual que el arroz, aunque los fideos están listos en unos 7 minutos.
*Puchero con las verduras y el pollo desmenuzado en el plato. Ideal para días en el que tenemos el estómago algo revuelto, estamos con gripe o queremos alimentarnos bien pero sin excesos.

*Pollo con tomate. Un simple sofrito de ajo, pimiento y tomate triturado y finalmente el pollo desmenuzado.
*Pollo con cebollas nuevas, pimiento verde patatas (todo muy fritito)
*Pollo con cebollas nuevas y los garbanzos del puchero (“).
*Croquetas de pollo. Si quieres aligerar el plato hazlas con leche desnatada.

*Nota: El puchero está realmente rico con un poquito de hierbabuena sobre el plato.

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Todo el mundo conoce el té verde, el té negro e incluso el rojo. Pero el té blanco podríamos decir que es el gran desconocido y sin embargo supera con creces las propiedades del resto de tés. Conoce todo sobre el té blanco.

El té blanco es uno de los antioxidantes más potentes que podemos encontrar en la naturaleza, por encima incluso del té verde. La excelencia del té blanco radica en que se hojas y tallos se recogen directamente de las plantaciones y el único proceso posterior que reciben es el secado, nunca se procede al proceso de vapor que provoca la oxidación; de esta forma el té blanco llega a nuestra mesa con todas sus propiedades.

¿Qué propiedades tiene el té blanco?

  • Potentísimo antioxidante, ayudando a tener nuestras defensas a raya, además de ayudarnos contra el envejecimiento prematuro. Estupendo para la salud y la belleza de nuestra piel.
  • Antibacteriano y antiviral. El té blanco combate numerosas infecciones. Es eficaz para el resfriado,la gripe e incluso ayuda a calmar algunos síntomas del VIH.
  • Anticancerígeno. Gracias a su contenido en flavonoides. Hay estudios que demuestran que es eficaz para prevenir un buen número de diferentes tipos de cáncer.
  • Bueno para rebajar el colesterol, debido a su contenido en catequinas
  • Protector del corazón. Las investigaciones afirman que tomando 2 tazas al día de té blanco se reducen hasta la mitad las posibilidades de sufrir un ataque cardíaco.
  • Un buen aliado de nuestros huesos. Gracias al fluoruro entre otros nutrientes, el té blanco ayuda a tener nuestros huesos y nuestros dientes más sanos y fuertes, previniendo enfermedades como la osteoporosis o la caries. Además combate el mal aliento.
  • Disminuye el estrés y aumenta la energía.
  • Reduce el azúcar en sangre y ayuda a aminorar la diabetes.

¿Es difícil  encontrar el té blanco?

El té blanco es un té muy fácil de encontrar y su precio es parecido al del té verde. Se puede encontrar en herbolarios, tiendas de especias e incluso algunos supermercados.

¿Cómo se prepara el té blanco?

Tan fácil como añadir el té blanco a agua caliente y dejarlo reposar. No dejar nunca que hierva.

RATONImagen por cortesía de todoparamamas.com

No hay público más exigente que los niños y cuando de comer se trata ya ni os contamos, hay que establecer normas, hacer tratos con ellos…pero todo eso lo dejamos para otro artículo, porque hoy lo que queremos mostraros son algunos de los platos más divertidos que podéis añadir al menú de los peques y si los cocináis con su ayuda mucho mejor; los niños tienden a comer más cuando son ellos mismos los que han cocinado el plato.

Aquí van los 6 platos más simpáticos y divertidos:

  • Dedos de zombie. Tan fácil como cocer salchichas de buena calidad con varios cortes y presentarlas en un bol con un trocito de cebolla que hará de uña y ketchup que será la sangre de nuestro plato.

DEDOSImagen por cortesía de hoynohaycole.com

  • Pollitos en el nido. El nido lo puedes hacer con espaguetis cocidos y los pollitos serán albóndigas. Las naricitas las puedes hacer con zanahorias y los ojos con un trocito de clara de huevo cocido y aceitunas negras.

POLLOSImagen por cortesía de pequeocio.com

  • La cara sonriente. Para que los niños coman el postre más saludable. Prepara econ yogur y haz una cara con frutas, un plátano pelado como boca, media fresa como nariz y 2 medias uvas, kiwis y las orejas pueden ser fresas. Puedes hacer los bigotitos con carne de membrillo cortada en hilitos finos. Con imaginación puedes hacer tantas variaciones de caritas como quieras.

CARAImagen por cortesía de dulcefragancia-mujer.blogspot.com

  • Huevos con tarántulas. Con huevos cocidos y rellenos con aceituna, lechuga, atún y mayonesa, puedes completar el plato espolvoreando los huevos con la yema picada. Tus tarántulas las puedes hacer fácilmente con media aceituna negra y las patitas con aceitunas negras (sin hueso) cortadas a lo largo.

tarantulaImagen por cortesía de academiacocina.com

  • El osito en su cama. Sólo te hará falta un poquito de destreza para crear este plato. La mantita será una tortilla francesa y el osito lo puedes hacer moldeando arroz cocido. Con un poquito de perejil puedes hacer la boca, los ojos y añadir un poquito de queso para terminar de configurar formas.

TORTILLAImagen por cortesía de camisetasembarazo.es

jalea real

Muchas veces confundimos estos 3 productos naturales; los 3 son excelentes complementos alimenticios y medicinales aunque cada uno tiene sus propiedades específicas. ¿Quieres saber qué diferencia entre el polen, el própolis y la jalea real. Pues te lo contamos todo.

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