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Levadura_de_Cerveza

Hay hábitos que no cuestan tanto de incorporar a nuestras vidas y que nos aportan multitud de beneficios… Es por esto que hoy queremos animarte a que incorpores la levadura de cerveza, un producto económico y muy fácil de encontrar y que aporta multitud de beneficios para nuestra salud. ¡Descúbrelos!

Los Beneficios de la levadura de Cerveza

La levadura de cerveza es un hongo que ayuda a la elaboración de la cerveza y que además contiene múltiples nutrientes; contiene muchas proteínas y  vitaminas en especial del grupo B (vitaminas B1-B2-B6, niacina y ácido fólico) :

1.Para fortalecer el cabello y las uñas quebradizas y mejora el aspecto de la piel.

2.Para evitar el estreñimiento y otros problemas intestinales gracias a su contenido en fibra.

3.Para aportar energía gracias a sus carbohidratos

4.Para evitar el cansancio, fatiga crónica

5.Para la anemia por su alto contenido en hierro

6.Regula los niveles de glucosa en sangre; especialmente beneficiosa para diabéticos del tipo 2.

7.Mejora el sistema nervioso. Puede ayudar en la ansiedad y la depresión.

8.Para deportistas que necesiten aumentar la masa muscular

9.Para embarazadas y durante el periodo de lactancia (preguntar siempre al médico). También para el postparto por ser un excelente regenerador celular.

10.Para vegetarianos por su alto contenido en proteínas de alta calidad

11.Para el acné juvenil

12.Mejora el sistema circulatorio gracias a sus ácidos grasos saludables.

13.Reduce el colesterol malo (LDL)

14.Ayuda a controlar el peso

15.Para pacientes hipertensos ya que les aporta muchos beneficios sin riesgo ya que es bajo en sodio.

16.Para completar dietas bajas en calorías

17.Para suplir carencias de cobre, selenio, cromo y molibdeno.

18.Para combatir la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC)

¿Cómo puedes tomar la levadura de cerveza?

Puedes añadirla al yogur, a la tortilla, a los zumos, siempre naturales, al té, a los cereales, ensaladas, en agua tibia con limón, en el café… Unos 30 gramos al día es suficiente.

¿Tiene contraindicaciones la levadura de cerveza?

En principio no, aunque siempre es mejor consultar al médico en caso de padecer alguna enfermedad crónica, problemas en el sistema inmonológico, diabetes, gota, descalcificación de huesos o acné iatrogénico.

 

Canela

Usamos la canela en multitud de comidas: en el arroz con leche, en el pollo con especias, en el en los bizcochos, en las natillas etc. pero lo que es cierto es que la canela es una gran desconocida . Hoy te invitamos a que conozcas todos lo beneficios de la canela. Estamos seguros de que te sorprenderán.

10 beneficios de la canela

1.Un potente antioxidante

Además de su exquisito sabor aprovéchate de la canela porque es un gran aliado de nuestra salud además de prevenir el envejecimiento celular gracias a sus componentes fenólicos entre los que destacan los flavonoides.

2.Aliada de la salud

Es antiinflamatoria, reduce la hinchazón, repara el tejido dañado y ayuda a pacientes con gota o artritis.

3.Para prevenir las enfermedades cardiovasculares

Si tienes antecedentes familiares no dudes en consumirla y si no, ¡también!. Reduce el colesterol, la obesidad, las enfermedades del corazón y la presión arterial alta.

4.Es antidiabética.

Puede reducir hasta un 30% la cantidad de azúcar en sangre. Así es que si eres diabético y quieres darle sabor a muchas de tus comidas sin ningún riesgo apuesta por la canela.

5.Reduce las posibilidades de padecer enfermedades degenerativas

El Alzheimer y el Mal de Parkinson son una de las enfermedades más comunes hoy en día. La canela protege nuestras neuronas, mejora la función motora y normaliza los niveles de los neurotransmisores.

6.Para prevenir y mejorar el cáncer

Al ayudar a expulsar los radicales libres, previene ciertos tipos de cánceres sobretodo el de Colon.

7.Combate todo tipo de infecciones

Previene la salmonela, la caries, el mal aliento y las infecciones del tracto respiratorio; alivia la tos, la congestión y el resfriado.

8.Buena para nuestro estómago

Reduce las flatulencias, favorece la digestión y alivia las molestias intestinales.

9.Muy nutritiva

Si pensabas que la canela sólo aromatizaba… te descubrimos que además está llena de nutrientes beneficiosos para nuestra salud. Contiene vitaminas B1 y C, potasio, calcio y fósforo.

10.Efecto relajante

la canela tiene un gran efecto relajante ayudándonos en periodos de mucho trabajo o estudios, para conciliar el sueño, la ansiedad y la depresión.

¿A qué esperas para consumir canela?

 

 

 

V

Ya mismo llega el veranito, la playa, las vacaciones y en muchas ocasiones… los kilos de más. Si quieres no engordar ni un gramo cuando te vayas de vacaciones y además de forma saludable, te damos algunos trucos para que disfrutes, comas de todo y además no engordes. Está atenta a estos 4 Consejos:

1.Controla todo lo que comes. No es cuestión de obsesionarse pero si de tener en cuenta cuanta cantidad comes. Come de todo, disfruta de la gastronomía del lugar donde te encuentres, simplemente come la cantidad justa. Siente que no te levantas con el estómago lleno, que no puedes más…Todo lo contrario, levántate de la mesa con el estómago ligero. Además no te excedas con la cervecita, el vino o los refrescos azucarados y con gas, altérnalos con agua fresca.

2.Evita el fast food “de mala calidad”. Muchas veces cuando estamos de viaje comemos cualquier cosa que a veces compramos en puestos callejeros, en supermercados… y aprovechamos un parque para disfrutar de la comida. Pero en contra de lo que creemos hay fast food y fast food… Podemos sustituir bocadillos llenos de grasa por ensaladas preparadas de vegetales y/o frutas, los refrescos por té e infusiones frías… No obstante si un día te pasas compénsalo al día siguiente tomando comidas menos calóricas. Es una estrategia muy efectiva para no engordar.

3.Céntrate en el desayuno. El desayuno es la comida más importante del día y aún más cuando estás de viaje, ya que tras el desayuno te vas a visitar lugares y monumentos. Así es que aprovecha si te quedas en un hotel a media pensión para desayunar muy bien; en los hoteles los desayunos suelen estar muy ricos y si es buffet libre puedes tomar de todo. Si te encuentras un poco nerviosa por el viaje y te encuentras estreñida alterna el pan blanco con el integral.

4.Hidratate mucho. Es muy importante que bebas mucha agua durante todo el día, ten en cuenta que en los viajes se anda mucho, siempre aunque no queramos nos excedemos con las comidas y es una buena forma también de eliminar toxinas.

 

bubble-tea

Un aroma delicioso, un sabor exquisito… hay tés realmente deliciosos e ideales para tomarlos junto a una buena peli o una buena compañia en momentos de relax. Te enseñamos a preparar algunos de los más ricos que puedas encontrar.

 A la americana

Tan sencillo como hervir la leche entera, semidesnatada o desnatada, si quieres puedes mezclar agua y leche, con canela en rama, una trocito de cáscara de limón y anís. Finalmente añade el té negro con el fuego ya apagado en bolsitas o a granel (cuélalo si has elegido esta última opción).

 Con leche y sabor a manzana

Muy poco usual, así es que si quieres sorprender puedes preparar una tetera para tus invitados junto a unas pastas de té. Haz un té negro en agua. Cuando esté frío añade licuado de manzana, azúcar morena, leche e hielo.

Té con leche condensada frío

Este esta realmente delicioso… Hierve el agua y añádele con el fuego apagado las bolsitas de té negro o el té negro a granel. Cuando esté frío añádele la leche condensada (desnatada si quieres) y vuélcalo sobre un vaso con hielo picado.

El masala chai

Es un té típico de la India y Pakistán. Es mjy aromático y está realmente rico. Se prepara con té negro, leche, cardamomo, clavos de olor, canela, miel y una vaina de vainilla.

El bubble tea o té de burbujas

Es una de las bebidas más populares de Taiwan pero poco conocido entre los occidentales. Sorprende con algo diferente con este bubble tea: Es muy fácil de preparar: agita en una coctelera el té negro frío con hielo, almíbar y leche hasta que quede con burbujas; también puedes sustituir la leche por leche en polvo; sírvelo en un vaso en el que previamente has colocado unas perlas de tapioca cocidas.

Consejos para preparar buenos tés

  • Endúlzalo siempre con azúcar morena, estevia o miel. El azúcar blanca o los edulcorantes artificiales no son nada saludables.
  • Si quieres un té con leche diferente, utiliza leche de almendras, verás y disfrutarás la diferencia.
  • Compra siempre un té y una leche de calidad, se nota en el resultado final.

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Si quieres estar sano y que tu organismo se mantenga fuerte frente a las adversidades puedes acudir a un nutricionista y además, te damos unas cuantas ideas que te valdrán de mucho… Toma nota porque realmente funcionan.

Cómo subir las defensas cuando notamos que están bajas

Si te encuentras algo débil, te resfrías con frecuencia o notas que últimamente estás más canasado porque no duermes bien toma este preparado tan sencillo como efectivo: un yogur blanco con miel y un kiwi activa las defensas. El yogur blanco es un alimento probiótico que ayuda a que tu estómago (donde se encuentran la mayoría de nuestras defensas) esté perfecto, la miel contiene un montón de propiedades entre ellas: proporciona energía, es tranquilizante y regula el tránsito intestinal. Y el Kiwi es una de las mejores fuentes de vitamina C, la que nos previene resfriados e infecciones.

Cómo estimular el hígado

Si has sufrido una hepatitis, cirrosis o litiasis biliar una buena forma de regenerar las células hepáticas dañadas es con el cardo mariano, gracias a su contenido en silimarina. Aumenta los niveles de glutatión, un compuesto antioxidante y desintoxicante.

Cómo reducir el riesgo de padecer enfermedades degenerativas

En la vida nunca se sabe… pero si podemos evitar o al menos intentar que nuestro organismo esté menos propenso a ciertas enfermedades, mejor que mejor. Los antioxidantes reducen el riesgo de padecer enfermedades degenerativas y retrasan el envejecimiento. Entre los antioxidantes más potentes que podemos encontrar en la naturaleza están: la granada, el té blanco y el noni.

Cómo disminuir el nivel alto de colesterol en sangre

La fibra es la mejor aliada, aunque no se debe abusar de ella ya que puede interferir en la absorción de minerales como el hierro. Puedes tomarla en el pan, la pasta o los cereales integrales.

Cómo regular nuestro sistema nervioso

Si te encuentras especialmente nervioso quizás es porque tienes un déficit de magnesio. El magnesio ayuda a regular el sistema nervioso, a la relajación muscular y a la tensión nerviosa. También ayuda a combatir el cansancio, el nerviosismo producido por un exceso de trabajo y/o preocupación y a defender nuestro organismo de posibles agresiones externas.

 

 

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Muchas veces por exceso de trabajo, de preocupaciones o porque la primavera no nos sienta nada bien nos encontramos débiles y sn fiuerzas. A continuación te damos algunas soluciones que te va a ayudar a aliviar todo esto y con ingredientes muy fáciles de conseguir. ¡Toma nota!

1.La primera solución, una infusión con los siguientes ingredientes:

  • Gingko. Mejora la memoria y la concentración  y facilita el riego sanguíneo cerebral.
  • Romero. Da fortaleza en los momentos de agotamiento y al igual que el gingko facilita el riego sanguíneo cerebral.
  • Menta. Es un tónico natural que no es excitante y que sin embargo ayuda en numerosas dolencias digestivas.
  • Ajedrea. Equilibra el estómago y mejora la digestión. Si tenemos nuesyro estómago bien que es donde se concentran la mayoría de nuestras defensas tendremos nuestro organismo más fuerte y resistente.

La forma de prepararla es muy fácil tienes que poner la misma cantidad de cada ingrediente, por ejemplo una cucharadita rasa en agua caliente y hiérvela durante medio minuto. Endúlzala con miel o azúcar morena, nunca azúcar blanca. Tómala a media mañana.

2.Segunda solución te vamos a enseñar un cóctel de nutrientes:

  • Germen de trigo. Es rico en vitamina E, magnesio y proteínas.
  • Levadura de cerveza. Rica en vitaminas del grupo B y minerales, sobretodo fósforo y potasio.
  • Lecitina de soja. Es rica en fósforo
  • Polen de abeja. Contiene vitaminas del grupo B, C y proteínas

Pon una cucharada rasa de cada uno de ellos y añádela a un vaso de zumo o agua, a un yogur blanco y endúlzala con miel o azúcar morena.

3.la tercera solución, apuesta por la acerola.

La acerola junto al escaramujo son los alimentos de la naturaleza con más vitamina C; de hecho contiene hasta 30 veces más que la naranja. Con tan sólo 4 gramos diarios, conseguimos la cantidad de vitamina C que necesita nuestro organismo al día, 60 gramos.

Y es que la vitamina C tiene múltiples propiedades: protege de infecciones, ayuda a que el hierro se absorba mejor e interviene en el crecimiento y mantenimiento de nuestros huesos y vasos sanguíneos. La mejor forma de tomarla es en pastillas que puedes encontrar en las herboristerías, con un vaso de agua o un zumo de frutas, que incrementarán aún más la vitamina C.

ensalada

Comida rápida no tiene por qué ser sinónimo de comida poco saludable. Puedes hacerte de comer en muy poquito tiempo y llevar una dieta sana y equilibrada. Déjate de abrir precocinados, latas y congelados… ¡porque con estas ideas vas a tardar lo mismo que en abrir un paquete lleno de grasas saturadas! Ahí va nuestra comida super saludable y rápida:

1. La tortilla francesa.¿Cuánto se tarda en hacer una tortilla francesa? Pues menos y nada. Además la puedes enriquecer con perejil que tiene mucho hierro, con queso si necesitas calcio, con verduras ralladas para incorporar vitaminas a tu dieta, hay mil tortillas francesas diferentes.

2.Las ensaladas con yogur. Una cena a base de yogur blanco edulcorado con estevia, miel, agave y con una manzana y una pera picada por ejemplo, es una cena ligera, sana y que no tardas nada en preparar.

3.Hamburguesas y pizzas de calidad. Con un pan de calidad unas rodajas de tomate y lechuga y una hamburguesa preparada por tu carnicero de confianza ¿quién dijo que las hamburguesas eran fast food? Lo mismo puedes hacer con las pizzas, puedes prepararlas en casa en 5 minutos.

4.Sopas de verduras. En los supermercados venden verduras frescas en juliana que en un cazo con un poquito de agua, un chorrito de aceite de oliva y una pastilla de caldo (mejor de herbolario que no contiene grasas saturadas) puedes conseguir una estupenda y nutritiva sopa sin tener que marearte.

5.Garbanzos congelados. Ten siempre garbanzos congelados en casa. Los puedes cocer y congelar tú mismo o comprarlos ya congelados. Son muy versátiles porque puedes preparar ensaladas, hummus, cocinarlas con espinacas… No dudes en que estás comienddo proteínas de origen vegetal de gran calidad.

6. Un bocadillo. Si tan simple como un bocadillo. Pero si eliges un pan de calidad, hecho a mano, de toda la vida, no un pan de supermercado con tantos aditivos y química, que sea integral o multicereales y le pones jamón york o pavo, queso blanco, tomate y lechuga, estarás comiendo muy saludable y estarás aportando a tu organismo todo lo que necesita: cereales, proteínas, lácteos y las vitaminas y minerales de las verduras. ¿Qué más quieres en un par de minutos?  Eso sí controla la cantidad de pan que tomas.

 

Huevo

Quizás lo sabías o quizás no… Pero por si acaso a continuación te despejamos algunas dudas sobre el huevo, si son mejores morenos o blancos, si hay que conservarlos siempre en nevera y mucho más. Y es que como verás a continuación todos los huevos no son iguales y eso también se ve en el precio.

El ranking de las X preguntas más frecuentes sobre el huevo:

  1. ¿Son mejor los huevos blancos o los morenos? Hay una falsa creencia popular de que los huevos morenos son mejor que los blancos pero no tiene por qué. Según la raza de la gallina el huevo es de un color u otro pero no implica que unos sean mejores que otros.
  2. ¿Hay que conservar siempre los huevos en la nevera? Sí siempre. En las tiendas se conservan sin nevera para que no sufran cambios de temperatura del transporte al establecimiento. Un cambio brusco de temperatura puede provocar que se rompa la cutícula del huevo y haya posibles problemas de salud.
  3. ¿Cuándo los tenemos en casa hay que lavarlos? No, todo lo contrario. Si los lavas puedes romper una cutícula muy fina que protege la cáscara y por la que pueden entrar gérmenes. Así es que no los laves nunca.
  4. ¿Hay diferencias entre un huevo ecológico y uno que no lo es? Las gallinas que producen huevos ecológicos son alimentadas cn productos que no contienen colorantes o fármacos con lo cual son más sanos y el sabor también es diferente. Son más caros pero merecen la pena. Lo único que tienes es que asegurarte de que realmente son ecológicos.
  5. ¿Cómo se ditingue un huevo fresco? Una vez abierto el huevo fresco presenta 2 claras, una gelatinosa alrededor de la yema y otra líquida que se expande. Además la yema no tiene manchas y es semiesférica. En un huevo viejo la clara es sólo líquida y la yema tiende a aplastarse.
  6. ¿Es verdad que la yema de los huevos tiene colorantes? Es cierto que muchas veces ponen colorantes a las yemas de los huevos para que resulten más atrayentes. Si los compras a granel pregunta a tu tendero de confianza y si lo compras en cartón, lee bien la etiqueta.

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