Dieta Para No Engordar

Mucho hemos escuchado sobre las dietas más adecuadas para no subir de peso, y mucho se ha estudiado sobre éste tema.

Uno de los últimos trabajos en busca de la receta mágica para no engordar  ha sido publicado por el New England Journal of Medicine dónde se ha estudiado la evolución de un grupo de 932 personas adultas con sobrepeso.

El estudio se inició con una dieta diaria de 800 Kcal al día por un periodo de ocho semanas.

Tras éste tiempo se dividieron en cinco grupos cada uno de los cuales siguieron dietas de diferentes tipos, llegando a la conclusión de que aquel grupo que menos engordó era el que siguió una dieta basada en un aporte de abundantes proteínas sin grasa, lácteos desnatados, legumbres y poco pan o arroz blancos.

Las conclusiones fueron que las personas que siegan dietas de éste tipo tenderán a ganar menos peso.

Analizando éste estudio, vemos que la importancia de dietas con un aporte mínimo de grasas para evitar un aumento de peso, ya que son de los macronutrientes que más energía aportan y que mas eficientemente se almacenan como reservas energéticas del organismo.

Sin embargo hay que tener en cuenta que éste estudio no valora los efectos en la salud que pueden suponer a las personas con sobrepeso una dieta tan restrictiva de sólo 800Kcal al día que supuso la pérdida de 11kg de peso en un período de dos meses, un período muy corto para una pérdida tan brusca de peso, además del impacto para su salud que esto supone, una dieta tan restrictiva no puede prolongarse a lo largo del tiempo de tal modo que cuando retorne al consumo normal de Kcal por día su organismo estará más ansioso por acumular reservas suponiendo un aumento en ocasiones mayor de peso que el inicial.

Comida

La clave para mantener un peso ideal es una dieta que nunca sea restrictiva y que limite lo máximo posible el consumo de grasas así como productos muy procesados , consumiendo unas cantidades de proteínas moderadas porque a la larga suponen una carga a los riñones extra y que podría pasar factura en años venideros y sobre todo consumir mucha fruta y verdura ¡esa es la clave del éxito!

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