QUICHÉ SUPER RÁPIDO PARA SORPRENDER

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Si no tienes tiempo o ganas de estar en la cocina mucho tiempo, te presentamos un delicioso plato muy sencillo de hacer y que seguro que fascina a tus invitados. El quiché super rápido. Toma nota.

Ingredientes para 6 personas:

6 lonchas de beicon cortado en tiritas pequeñas

cebolla nueva en tiras

2 dientes de ajo picado

hojas de espinacas o, coliflor o brócili cocido

pan de molde, pan tipo biscottes

7 huevos

4 dl de nata líquida

250 gramos de queso feta, ricotta o queso mozarella…

albahaca y tomillo fresco

aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Modo de elaboración:

1.Sofríe el beicon, la cebolla, y el tomillo. Déjalos que pochen un rato. Finalmente añade las espinacas frescas o la coliflor o el brócoli cocidos.

2.Forra un molde con el pan de molde o los biscottes.

3.Bate la leche y los huevos y la nata y añádeles sal y pimienta.

4.Pon el sofrito sobre el molde con el pan  y encima el queso cortado a pedacitos y la albahaca.

5.Añade la mezcla de nata y huevos y hornea a fuego precalentado a 200 º durante unos 25 minutos si elegiste la opción de biscottes y unos 15 minutos con grill si elegiste la opción de pan de molde.

Una variante más ligera para tu quiché

Cierto es que las natas no son nada buenas para el colesterol ni para la salud en general y aunque este quiché está pensado para que te des el capricho tan sólo de vez en cuando puedes hacer una variante cambiando algunos ingredientes por otros.

  • Sustituye el beicon por jamón york que tiene mucha menos grasa.
  • Sustitiye la nata por leche. Elige una leche con omega 3 porque suelen tener una consistencia parecida a la nata, pero son muy saludables.
  • Añade algún tipo de queso blanco bajo en calorías.
  • Si quieres tomar más cereales utiliza el pan de molde o los biscottes multicereales, conseguirás un plato más nutritivo.

Cómo acompañar tu quiché rápido:

Si quieres acompañar tu quiché pero te faltan ideas aquí te sugerimos algunas, a ver que te parecen:

  1. Acompaña el plato con una buena ensalada original. Distintos tipos de lechuga, tomate cherry…
  2. Prepara una bonita mesa. Si es de día unas flores alrededor de la mesa y si es de noche unas velitas de té acompañarán muy bien el plato y crearán un clima muy agradable.
  3. Una tabla de quesos, un buen paté y un buen vino harán el resto.

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