Información nutricional ajo y cebollas

Aquí veremos a la especialista Caludia Bello, Licenciada en Nutrición hablando sobre las propiedades de la cebolla y el ajo en el programa llamado Calidad de Vida, por Teledoce, emitido en vivo el día 25/6/2009 con la conducción del Dr. Juan Carlos Paullier.
Es así que la especialista en nutrición nos habla maravillas del ajo, acerca de sus propiedades nutricionales, anti cancerígenas, anti microbianas, etc. De hecho nos cuenta que en la primera guerra mundial, los soldados masticaban ajos crudos para poder evitar las infecciones.

También nos habla de lo importante que es el ajo para poder pasar patologías aéreas o respiratorias, gracias a sus compuestos azufrados que ayudaran a superar cuadros de asmas y problemas bronquiales. Especialmente habla de consumirlo con frecuencia, aproximadamente 2 gramos de ajo diario. El problema es que la población no consume el ajo de la manera deseada, puesto que esta tomado como un condimento y no como un alimento nutricional.

El ajo además por ser el antioxidante más veloz, lo hace perfecto para combatir el cáncer. Se ha demostrado mediante estudios que han arrojado que hay un descenso del 50% del cáncer de estomago, puesto que es un gran protector.

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