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Si te gustan los dulces pero no quieres engordar te damos unas cuantas ideas para elaborar tus propios dulces caseros con pocas calorías… además super saludables.

1.Apuesta siempre por los ingredientes light. Leche desnatada, queso tipo philadelphia light, combina la harina blanca con la integral, leche condensada baja en calorías, cambia los yogures enteros por desnatados, mantequilla baja en calorías…

2.Sustituye el azúcar por estevia. El azúcar blanca tiene muchas calorías. La estevia es un edulcorante 100% natural y con 0% calorías. Además es muy beneficiosa para la salud. Ten cuidado porque su poder edulzante es muy alto así es que acude a una tabla de equivalencias de la relación azúcar-estevia. otro consejo no uses nunca edulcorantes artificiales no son nada sanos.

3.Las mermeladas de los postres. Hay muchos postres que llevan mermelada y todos sabemos la gran cantidad de azúcar que tienen las mermeladas. Compra mermeladas lights, pero mira siempre que edulcorantes lleva o elabora tus propias mermeladas con estevia y un poquito de azúcar morena.

4.Los chocolates en los postres. Muchos postres llevan chocolate; compra siempre chocolate bajo en grasas y en azúcares.

5.La nata. Muchos postres incorporan nata, en la medida de lo posible y siempre que no sea un ingrediente para espesar o dar cuerpo a tu postre sino para darle cremosidad y sabor, la puedes sustituir por leche omega 3. Gracias a sus grasas saludables es mucho más espesa que la leche normal.

6.Sustituye la sartén por el horno o el microondas. Siempre que puedas sustituye la sartén por el horno o el microondas. Puedes hacer roscos, pestiños, empanadillas con un montón de calorías menos. Ya que los fritos absorben demasiado aceite.

7.Utiliza como espesante las algas agar agar. No contienen caloría, son muy saludables y pueden sustituir a otros espesantes más calóricos como la harina de maiz etc.

8.Utiliza especias naturales para darle sabor. Canela, cardamomo, vainilla, anís… le dan el toque de sabor que quizás por otro lado hayan perdido tus postres al utilizar ingredientes lights.

9.Cuidado cuando y como tomas los postres. Tómalos después de comidas poco calóricas o como desayuno o merienda. No añadas calorías extras si te has pasado en el almuerzo. Procura no tomarlos de noche.

 

 

 

tortillas francesas
tortillas francesas

Tortillas francesas para todos los gustos

 

La tortilla francesa es un plato muy sano, ligero y nutritivo que puede acompañar la mejor de nuestras cenas. Hay mil y una forma de hacer tortillas francesas, para todos los gustos y todas las necesidades. A continuación te damos el ranking de las mejores tortillas francesas enriquecidas y algunos consejos que esperamos te sirvan de ayuda.

¿Tienes algún problema de salud? ¿Quieres mejorar tu dieta? Dime que te pasa y te diré que tortilla francesa necesitas:

  1. Tortilla francesa con perejil. La mejor aliada cuando se tiene anemia. El perejil contiene una gran cantidad de hierro que te ayudará a combatir la tan indeseada anemia.
  2. Tortilla con queso. Para ayudar a nuestros huesos y combatir la osteosporosis. Si tienes problemas de colesterol o estás a dieta usa quesos bajos en grasas.
  3. Tortilla de pasas, nueces y piñones. Ideales para darnos energía por la mañana, de la forma más saludable o como acompañamiento en un almuerzo en la oficina.
  4. Tortilla de atún. Esta sabrosa tortilla nos proporciona omega 3, beneficioso para combatir las enfermedades cardiovasculares y el colesterol.
  5. Tortilla de verduras ralladas. Si no te gusta la verdura, con esta tortilla tendrás la mejor forma de comerla porque al ir rallada muy finita, estarás comiendo verdura casi cruda, que conserva sus nutrientes en perfecto estado.
  6. Tortilla de esparragos blancos. Deliciosa y baja en calorías para regímenes de adelgazamiento. Además aportan mucha fibra, vitaminas (A,B y C) y minerales.
  7. Tortilla francesa con taquitos de jamón Serrano. El jamón Serrano tiene un gran valor nutricional parecido al del aceite de oliva. ¿Qué más te podemos decir?
  8. Ensalada de tortilla. Una ensalada de tomate, pepino, jamón Serrano y la tortilla francesa en trocitos, es una ensalada muy completa y original.

¿Qué otros consejos te damos para cocinar y acompañar tus tortillas francesas?

  • La tortilla francesa en sí no engorda pero al cocinarla absorbe mucho aceite, muy saludable si es de oliva, pero con muchas calorías; así es que si quieres mantener la dieta, cocina con poquito aceite y pon una servilleta de papel en el plato para que absorba el aceite.
  • Acompaña tus tortillas francesas con jamón york, una buena ensalada y/o queso blanco. Recuerda que una buena dieta es aquella que nos aporta todos los nutrientes de forma variada.

sin gluten

¿Quien dijo que los celíacos no podían disfrutar de los mismos sabrosos platos que el resto de los mortales? Pues como muestra un botón, te presentamos 7 deliciosas recetas aptas para celíacos.

  1. Croquetas sin gluten. Se trata de hacer la receta original pero sustituyendo la harina por harina de maíz refinada para la bechamel y pan rallado sin gluten para rebozarlas.
  2. Bizcocho de maizena. 60 gramos de maizena, 75 gramos de azúcar, 1 huevo grande, 75 gramos de mantequilla y 3,5 gramos de levadura es todo lo que necesitas para hacer un bizcocho de toda la vida, apto para celíacos. Prepara la mezcla e introdúcela en el horno precalentado a 180 grados, unos 30 minutos. Lo mejor es que observes como va tu bizcocho sin abrir el horno.Te quedará un bizcocho un sabor muy suave.
  3. Lasaña. En este caso el truco está en hacer la masa de la lasaña con harina sin gluten y la bechamel con almidón de maíz sin gluten.
  4. Pescaíto frito sin gluten. En lugar de harina pásalos por una mezcla de harina de arroz, huevo y puré de patatas. Quedan estupendos.
  5. Churros. Quedan igual de ricos con harina de arroz sin gluten o harina de trigo sin gluten.
  6. Tarta de queso.150 gramos de queso de untar, 1 huevo grande, 1 cucharada de maizena, 2 cucharadas de azúcar, 100 ml. de nata y ralladura de limón. Mezcla todos los ingredientes excepto la clara del huevo que se la tienes que incorporar montada a punto de nieve. Mételo en el horno unos 35 minutos. Cuando esté fría puedes añadirle mermelada de fresa, frambuesa, arándanos…Riquísima.
  7. Pizza. 200 gramos de patatas, 1/2 cucharada de harina de arroz, 1 huevo. Hacer la masa con la clara de huevo batida a punto de nieve. Cocer en el horno precalentado unos 20-25 minutos.

Otros consejos para celíacos

  • Sustituye el pan rallado por copos de patatas, harina de arroz o polvo de almendras.
  • No retires los ingredientes con gluten de una comida, ya han sido contaminada por éste. Hay que preparar platos aptos para celíacos desde el principio.
  • No uses el mismo aceite en el que freíste aalimentos con gluten.
  • Todos los utensilios para cocinar tienen que estar totalmente limpios.
  • Sustituye la harina por harina de maíz o arroz.

HIERRO

La anemia se puede combatir de manera efectiva con una buena alimentación. En este post te ofrecemos recetas sencillas y ricas, además de algunos consejos para que puedas hacerle frente a la anemia.

Recetas sencillas para combatir la anemia

  1. Espinacas, berros o acelgas con pasas y piñones. No olvides cocer en su propio jugo las espinacas (con muy poquita agua) para que mantenga intactos todos sus nutrientes.
  2. Tortilla francesa con perejil picado. Tan sencillo como efectivo. Se dice que Salvador Dalí la tomaba todas las noches para combatir la anemia.
  3. Todos conocemos la cantidad de hierro que tienen las lentejas. Si no te gustan puedes preparar con lentejas cocidas ensaladas o croquetas, hazlas con harina de soja.
  4. Ensalada de garbanzos con mijo, uno de los cereales más ricos en hierro, pimientos verdes, brotes de soja y tomates. Otra alternativa al clásico potaje.
  5. Higaditos con ajo y laurel. Muy frititos en aceite de oliva están riquísimos.
  6. Merluza a la plancha con aliño de perejil y limón, acompañados por el plato número 1 de la lista.
  7. Un postre rico en hierro es el yogur blanco con plátano
  8. Ensalada con berberechos cocidos y atún en agua.
  9. Zumo de cítricos. Muy rico para cualquier hora del día. Mezcla diferentes cítricos y obtendrás un zumo delicioso y rico en hierro.
  10. Una estupenda merienda o cena son los patés de higado con pan de soja.

Algunos consejos para combatir la anemia

  • No tomes té, café, lácteos o fibra después de comer. Absorben el hierro de los alimentos.
  • Toma suplementos alimenticios como la Jalea Real, alfalfa o levadura de cerveza.
  • Evita al máximo el azúcar.
  • Toma un puñado de piñones, pistachos, pipas, higos o melocotones deshidratados al día. Son ricos en hierro.
  • La carne roja es fundamental para combatir la anemia. Puedes variar las recetas y además de los clásicos filetes, tomarlos en hamburguesas, albóndigas, palitos rebozados…
  • No abuses de lo integral. Aunque son muy buenos alimentos, no en este caso.
  • Añade limón y perejil a todos los platos que puedas. Son ricos en hierro y un estupendo aliño.
  • Toma cítricos después de las comidas para aumentar el hierro de las comidas.
  • El atún en lata en agua, las sardinas y los berberechos enlatados son ricos en hierro y baratos.

 

 

laughing  young woman with fruits

Si quieres mantener el tipo sin hacer locuras como saltarte algunas comidas, comer excesivamente poco, tomar pastillas adelgazantes que no sabes ni que llevan ni qué consecuencias puede traerte te dejamos un post con algunos trucos que si sigues te aseguramos que te van ayudar.

¿Qué trucos para mantener el tipo te aconsejamos?

  1. Incorpora el ejercicio a tu vida. Si quieres mantener el peso no debes tener en cuenta sólo las comidas también debes hacer ejercicio. Además de quemar calorías, tendrás el cuerpo más bonito y tu organismo más saludable. Empieza poquito a poco, dependiendo de tu edad, tu condición física etc…Puedes empezar con 15 minutos al día ¡que no es nada! verás como poco a poco te engancha y cada vez haces un poquito de más ejercicio.
  2. Todas nos hemos pasado algún día con las calorías. Que si la comida de empresa, la cena especial con tu pareja…Al día siguiente haz tus comidas como siempre, pero aminora las calorías. Haz el almuerzo y la cena a base de caldos de pollo o pescado y verduras, cremas de verduras, lentejas cocinadas sin grasas…El desayuno hazlo con queso natural y pan integral y la merienda con una o dos piezas de frutas. Incluye 2- 3 infusiones de té verde al menos 20 minutos después de las comidas (ya que el té verde absorbe el hierro del cuerpo) para depurar el organismo. Además haz ejercicio físico como caminar 30-45 minutos, bailar 20-25 minutos o/y subir las escaleras en lugar de coger el ascensor ese día con más ganas que nunca.
  3. Aprende recetas de cocina saludables nuevas. Comer sano no tiene porqué ser aburrido.
  4. Descubre nuevos productos bajo en calorías en el Super. Sopas de sémola y verduras, tortitas de cereales, galletitas bajas en calorías, postres lights…ojo come la misma cantidad que si fueran productos “no lights”.
  5. Incorpora el horno y la olla exprés a tu vida. Son formas muy saludables de cocinar al vapor todo tipo de platos con menos aceite y menos calorías.

 

Si sigues estos consejos con constancia, verás como mantienes el peso sin tener que hacer grandes esfuerzos o someterte a dietas imposibles.

 

 

 

 

ENSALADA PASTA

¿Quién dijo que comer de manera saludable tenía que ser aburrido? Para nada, cada vez son más las recetas que existen para comer sano y variado sin tener que renunciar al placer de comer. Te invitamos a que conozcas algunas recetas lights muy ingeniosas.

Si estás buscando una forma de deshacerte de esos kilos de más pero no quieres pasar por dietas de dudosa reputación, o caer en productos farmacéuticos que puedan causar perjuicio a la larga, la solución pasa por confiar en los métodos naturales. De entre todas las marcas que trabajan con ellos, una de las más veteranas, con ya veintisiete años a sus espaldas y presencia en sesenta países, es Herbalife. Hoy os presentamos una de sus tiendas online: Shophlife.com.

Shophlife posee un completo catálogo con todo lo que necesitas para iniciar un tratamiento completo, en el que tu cuerpo podrá ajustarse a la figura que deseas de la forma más natural posible. En la tienda podrás encontrar, entre otros, los batidos Fórmula 1, ideales para suplir las comidas que necesites sin pasar hambre y disponibles en cuatro sabores (vainilla, fresa, chocolate y capuccino); las barritas energéticas, especiales para deportistas o para personas con un agitado ritmo de vida diaria; y la bebida Herbal Aloe, relajantes y con todas las propiedades curativas de la planta.

Desde la misma página de Shophlife tenemos la posibilidad de descargar en .pdf el catálogo productos Herbalife, por si queremos hacer el pedido de alguno que no se encuentre en stock. El pago de nuestro pedido puede realizar de manera muy sencilla y segura, tanto por tarjeta bancaria como por Paypal, o bien, si lo preferimos, con la comodidad del contra reembolso. Todos los productos son remitidos desde Herbalife España, por lo que no tardaremos en tenerlos en nuestro domicilio.

Mejorar la salud comienza por mejorar el aporte nutricional, y para ello, prestar atención a lo que consumes es verdaderamente esencial. Cuando las actividades diarias no te permiten mantener un buen plan de nutrición para que tu energía corporal y mental no decaiga, entonces contar con un polivitamínico que además de cubrir las necesidades diarias para un buen rendimiento físico e intelectual, te aporte esa cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos tan necesarios para mantener la salud de tu organismo mientras mejoras tu nutrición. Esto, sin ganar peso, ya que además de los nutrientes esenciales, Supradyn Siluet contiene extracto de té verde que actúa como antioxidante y diurético, acelerando además tu metabolismo contrarrestando así en enlentecimiento causado principalmente por la edad.

Mejorar la nutrición-Supradyn

Supradyn, es ideal en períodos de dietas; períodos donde reducir las calorías, prescindir de muchos alimentos y deshacerte de esos kilos demás es tu prioridad. Con el aporte de este polivitamínico que además de vitaminas, minerales y oligoelementos contiene las propiedades que te aporta el consumo del té verde, tu salud y tu rendimiento estarán protegidos.

Muchas veces puedes pasar por etapas de mucho estrés, donde la alimentación también se ve modificada; entonces, aportarle todo lo que tu organismo necesita diariamente con Supradyn, es una opción para no sufrir trastornos de nutrición y posteriores trastornos de salud.

Para aquellas personas que hacen dieta, ya sea de adelgazamiento (hipocalóricas, hiperproteicas, etc.), vegetarianas,  o por diversos motivos deban prescindir de alimentos considerados base de nutrición, como los que sufren los intolerantes a los lácteos, agregar Supradyn a la dieta es una solución inmejorable para mantenerte en salud y con energía sin ganar peso corporal, sino que por el contrario. El té verde dentro de sus innumerables beneficios al organismo, promueve el metabolismo y ayuda a transformar las grasas en energía de la que podrás disponer durante todo el día ya sea que tus exigencias sean físicas o intelectuales.

Con Supradyn Siluet, logras una sana nutrición que al agregarle un poco de ejercicio diario, obtienes acceso a toda tu energía natural; y lo que es mejor aún, cuida tu línea.

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